Закусочный торт с печенкой
-
Необходимые продукты:
пшеничный хлеб - 400 г огурец соленый - 1 шт. масло растительное - 3 ст. ложки
морковь - 1 шт. мякоть говядины - 500 г корень сельдерея - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 300 г клюква - 30 г
перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Дополнительно:
1. Мясные продукты нарежьте кубиками и обжарьте на части растительного масла.
2. Коренья и лук нарежьте кубиками и обжарьте на оставшемся растительном масле.
3. Мясные продукты смешайте с обжаренными овощами, подлейте немного воды, посолите, поперчите и тушите до готовности.
4. Охладите, дважды пропустите через мясорубку и прогрейте, помешивая, 5 минут.
5. Хлеб, удалив корки, разрежьте на 2–3 тонких пласта, смажьте их приготовленной массой и уложите друг на друга. Верхний пласт и боковую поверхность торта смажьте частью сливочного масла.
6. Желтки с оставшимся сливочным маслом взбейте в пышную массу. Полученную смесь выложите в кондитерский мешок и нанесите рисунок на поверхность торта.
7. Боковую поверхность торта оформите ломтиками соленого огурца, рублеными яичными белками, зеленью. Торт оформите фигурно нарезанным сладким перцем, клюквой и зеленью.
Необходимые продукты:
пшеничный хлеб - 400 г огурец соленый - 1 шт. масло растительное - 3 ст. ложки
морковь - 1 шт. мякоть говядины - 500 г корень сельдерея - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 300 г клюква - 30 г
перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу
Дополнительно:
1. Мясные продукты нарежьте кубиками и обжарьте на части растительного масла.
2. Коренья и лук нарежьте кубиками и обжарьте на оставшемся растительном масле.
3. Мясные продукты смешайте с обжаренными овощами, подлейте немного воды, посолите, поперчите и тушите до готовности.
4. Охладите, дважды пропустите через мясорубку и прогрейте, помешивая, 5 минут.
5. Хлеб, удалив корки, разрежьте на 2–3 тонких пласта, смажьте их приготовленной массой и уложите друг на друга. Верхний пласт и боковую поверхность торта смажьте частью сливочного масла.
6. Желтки с оставшимся сливочным маслом взбейте в пышную массу. Полученную смесь выложите в кондитерский мешок и нанесите рисунок на поверхность торта.
7. Боковую поверхность торта оформите ломтиками соленого огурца, рублеными яичными белками, зеленью. Торт оформите фигурно нарезанным сладким перцем, клюквой и зеленью.
Закусочный торт с печенкой