Mealoman.com

Запеченые овощи с чесноком и травами

Количество порций:6
Свекла 2 шт. ~ 168 ккал  HelpСвекла
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 42
Белки: 1,5
Жиры: 0,1
Углеводы: 8,8
  HelpСвекла
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 30 мин. – 1,5 часа
Жарка: 25 – 30 мин.
Тушение: 25 – 30 мин.
Морковь 2 шт. ~ 84 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Батат 2 шт. ~ 854 ккал  HelpБатат
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 61
Белки: 2
Жиры: 0
Углеводы: 14,6
Чеснок 5 зубчик ~ 45 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Сок яблочный 0,5 ст. ~ 575 ккал  HelpСок яблочный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 46
Белки: 0,5
Жиры: 0,1
Углеводы: 10,1
Масло оливковое 5 ст. л. ~ 763 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Базилик сушеный 1 ч. л.  HelpБазилик сушеный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 251
Белки: 14,4
Жиры: 4
Углеводы: 61
Тимьян сушеный 0,5 ч. л.  HelpТимьян сушеный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 276
Белки: 9,1
Жиры: 7,4
Углеводы: 26,9
Орегано сушеный 0.5 ч. л.  HelpОрегано сушеный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 306
Белки: 11
Жиры: 10,3
Углеводы: 21,6
Перец чили хлопья 0.25 ч. л.
Количество порций: 6 3405 г. 2489 ккал   (415 ккал/порц.)
Жиры: 869 г.      Белки: 201 г.      Углеводы: 3914 г.

Свеклу, морковь и батат очистить от кожуры, нарезать примерно одинаковыми по размеру и форме ломтиками. Чеснок почистить, раздавить и измельчить. 

Форму для запекания слегка смазать маслом, остатки масла смешать с чесноком, хлопьями чили и сушеными специями. Овощи выложить в форму, полить яблочным соком, сбрызнуть маслом с чесноком и специями, посолить, поперчить, осторожно перемешать. Форму плотно прикрыть фольгой, поставить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут. 

Достать форму, снять фольгу, перемешать овощи и поставить обратно в духовку уже без фольги, чтобы на овощах образовалась корочка, примерно на 15 минут. 

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать горячими или теплыми.
Запеченые овощи с чесноком и травами