Запеченная пряная свекла
Ингредиенты:
Свёкла 2-3 шт;
Соус соевый 2 ст.л.;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Уксус бальзамический 2 ст.л.;
Горчица французская 1 ст.л.;
Мед 1 ч.л.;
Чеснок 1 зубчик;
Тимьян по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 1 час 20 минут
2.Свеклу помойте, отварите с добавлением соевого соуса и бальзамического уксуса в течение 40 минут.
Соевый соус "посолит" блюдо, а бальзамический уксус сохранит яркий цвет свёклы.
Свёклу очистите под холодной водой. Дайте ей остыть при комнатной температуре и нарежьте крупным кубиком.
3.Приготовление маринада для свеклы:
Для этого смешайте мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, веточки тимьяна, чеснок и французскую горчицу. Всё тщательно перемешайте. Маринад готов. 4.Добавьте маринад к свекле и перемешайте. Оставьте промариноваться на 5-7 минут.
5.Духовку разогрейте до 200-220ᵒС.
Свёклу выложите в фольгу, сверху добавьте ещё немного тимьяна, закройте фольгу и запекайте в течение 30-40 минут. 6.Подавайте запеченную свеклу на гарнир к вашему любимому мясу. Идеально сочетается с мясом птицы.
Приятного аппетита.
Запеченная пряная свекла