ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ (очень сытное блюдо)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Картофель 4 шт.
• Морковь 2 шт. (среднего размера)
• Стручковая фасоль «Лобио» (плоская) 2 горсти
• Адыгейский сыр 150 гр. (по желанию)
• Пармезан 80- 100гр. (по желанию)
• Асафетида 1 ч.л. без горки
• Фенхель щепотка
• Карри (порошок)
• Соль белокаменная 1/3 ст.л. с горкой
• Любое масло для обжаривания
Также к овощам можно добавить тыкву (вместо адыгейского сыра), получается вкусно.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель очистить и нарезать на крупные куски. Морковь очистить и нарезать кольцами.
Адыгейский сыр нарезать на кубики.
В толстодонную емкость для запекания наливаем масло, разогреваем и добавляем асафетиду и фенхель слегка обжариваем (секунд 30). Добавляем карри и обжариваем еще секунд 20. Выкладываем картофель и морковь, перемешиваем и ставим в разогретую до 240С духовку. Как только картофель подрумянится и покроется корочкой, достаем и перемешиваем. Отправляем обратно. Повторяем еще раз. Затем добавляем адыгейский сыр, соль, перемешиваем и отправляем в духовку. Как только картофель еще раз подрумяница достаем, добавляем стручковую фасоль, перемешиваем и отправляем обратно в духовку до полной готовности. В готовые овощи добавляем пармезан, натертый на мелкой терке, и перемешиваем.
Блюдо готово.
• Картофель 4 шт.
• Морковь 2 шт. (среднего размера)
• Стручковая фасоль «Лобио» (плоская) 2 горсти
• Адыгейский сыр 150 гр. (по желанию)
• Пармезан 80- 100гр. (по желанию)
• Асафетида 1 ч.л. без горки
• Фенхель щепотка
• Карри (порошок)
• Соль белокаменная 1/3 ст.л. с горкой
• Любое масло для обжаривания
Также к овощам можно добавить тыкву (вместо адыгейского сыра), получается вкусно.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель очистить и нарезать на крупные куски. Морковь очистить и нарезать кольцами.
Адыгейский сыр нарезать на кубики.
В толстодонную емкость для запекания наливаем масло, разогреваем и добавляем асафетиду и фенхель слегка обжариваем (секунд 30). Добавляем карри и обжариваем еще секунд 20. Выкладываем картофель и морковь, перемешиваем и ставим в разогретую до 240С духовку. Как только картофель подрумянится и покроется корочкой, достаем и перемешиваем. Отправляем обратно. Повторяем еще раз. Затем добавляем адыгейский сыр, соль, перемешиваем и отправляем в духовку. Как только картофель еще раз подрумяница достаем, добавляем стручковую фасоль, перемешиваем и отправляем обратно в духовку до полной готовности. В готовые овощи добавляем пармезан, натертый на мелкой терке, и перемешиваем.
Блюдо готово.
ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ (очень сытное блюдо)