Запеченные овощи под сыром
Рецепт прислала Екатерина Иванова.
Ингредиенты:
– 1 средний кабачок
– 3 помидора
– 2–3 картофелины
– 3 ст. л. сливочного масла
– 2 ст. л. муки
– 2 стакана молока
– 2 ст. л. сметаны
– соль
– 100 г мелко натертого сыра
Приготовление:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.
2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко, непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем сметану, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
4. Посыпаем сыром. Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита! :)
Ингредиенты:
– 1 средний кабачок
– 3 помидора
– 2–3 картофелины
– 3 ст. л. сливочного масла
– 2 ст. л. муки
– 2 стакана молока
– 2 ст. л. сметаны
– соль
– 100 г мелко натертого сыра
Приготовление:
1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками.
2. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
3. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко, непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем сметану, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
4. Посыпаем сыром. Запекаем ~30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита! :)
Запеченные овощи под сыром