Запеченные овощи с паниром
Адыгейский сыр порезать крупными кусочками и обжарить со специями(куркума,асафетида,горчица) посолить, поперчить. баклажан обжарить на остатках масла со специями, тоже посолить, а затем на деревянные шпажки одевать, чередуя с сыром, маслины, оливки, помидоры, перец и баклажаны. выложить в посуду для запекания еще раз посолить, поперчить и полить лимонным соком обильно. туда же вылить остатки масла со сковороды. посыпать зеленью(очень здорово если есть базилик)и запечь в духовке при максимальной температуре минут 10-15
Приятного аппетита!!))
Запеченные овощи с паниром