Запеканка из фасоли с шалфеем и чесноком
Обычная белая фасоль приобретает совершенно неожиданный вкус, если приправлять ее чесноком и листьями шалфея. Вам понадобится овощной бульон и гренки.
1/2 ст. овощного бульона
1 ч.л. томатной пасты
2 банки (по 450 г) белой фасоли
4 измельченных зубчика чеснока
8 свежих листьев шалфея, мелко порезанных
3 ст. мякоти белого хлеба, нарезанной маленькими кубиками
2 ст.л. оливкового масла
соль и черный перец по вкусу
1. Разогрейте духовку до 230°С. Взбейте в небольшой миске овощной отвар с томатной пастой.
2. Фасоль, чеснок и шалфей положите в огнеупорную кастрюлю или в форму для запекания, залейте бульоном, добавьте соль, перец и тщательно перемешайте.
3. Хлебные кубики слегка подсолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом и выложите поверх фасоли.
4. Поставьте кастрюлю в разогретую духовку и запекайте примерно 15 минут, пока гренки не станут золотистыми и хрустящими. К столу подавайте блюдо горячим.
Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать рекомендуется с листьями салата.
Запеканка из фасоли с шалфеем и чесноком