Запеканка картофельная с печенью
Состав:
картофель - 250г
яйцо - 1/4 шт.
фарш (из печени) - 100г
масло сливочное - 10г
сухари
соус - 75г
соль
Приготовление:
Отварной картофель прожаривают, добавляют яйца, жир, соль и перемешивают; половину этой картофельной массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него оставшуюся часть картофеля, посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче нарезают и поливают маслом или соусом.
Запеканка картофельная с печенью