Зеленый тапенад
Ингредиенты:
Оливки зеленые 200 г;
Анчоусы 2 филе;
Чеснок 2 зубка;
Миндаль 20 г;
Каперсы 1 ст.л.;
Оливковое масло 2 ст.л.;
Приготовление:
Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте до однородности. Можно также растереть в ступке.
Переложите в стерилизованные банки.
Влейте небольшое количество оливкового масла, так чтобы сверху была «пленка» из масла. Это позволит хранить тапенад дольше.
Закройте банку крышкой. Храните в холодильнике.
Приятного аппетита.
Зеленый тапенад