Жареные колбаски из фарша
Ингредиенты:
Смешанный фарш из курицы и постной свинины (по 500г). – 1кг
Соль
Перец
Куриная приправа
Масло растительное
Куриный бульон – 150мл
Белые панировочные сухари
Молоко 50мл
Приготовление:
Фарш дважды пропустим через мясорубку, солим, перчим, приправляем, добавляем молоко и хорошо вымешиваем.
Из фарша делаем небольшие колбаски, которые обваляем в сухарях.
На растительном масле обжарим колбаски со всех сторон
Выложим колбаски в сковороду, добавим бульон и потушим под крышкой на маленьком огне до испарения бульона.
К колбаскам очень подойдет овощной соус с грецкими орехами .
Жареные колбаски из фарша