Mealoman.com

Жаркое "Майское настроение"

Количество порций:6
Картофель 7 шт. ~ 539 ккал  HelpКартофель
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 77
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,3
  HelpКартофель
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 20 – 30 мин., кусочками - 12 мин.
Жарка: 8 – 15 мин.
Тушение: 10 мин.
Купаты готовые 5 шт.
Сливки 10,0% жирности 0,5 ст. ~ 1488 ккал  HelpСливки 10,0% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 119
Белки: 2,7
Жиры: 10
Углеводы: 4,5
Масло подсолнечное 2 ст. л. ~ 306 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Горчица столовая 2 ч. л. ~ 11 ккал  HelpГорчица столовая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 143
Белки: 9,9
Жиры: 5,3
Углеводы: 12,7
Лук порей 1 шт.  HelpЛук порей
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 36
Белки: 2
Жиры: 0,2
Углеводы: 6,3
  HelpЛук порей
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 20 мин.
Жарка: 12 мин.
Горошек зеленый, консервы 150 г. ~ 60 ккал  HelpГорошек зеленый, консервы
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 3,1
Жиры: 0,2
Углеводы: 6,5
  HelpГорошек зеленый, консервы
Специи к этому продукту:шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды)  HelpГорошек зеленый, консервы
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 8 – 10 мин.
Редис 1 пучок  HelpРедис
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 1,2
Жиры: 0,1
Углеводы: 3,4
  HelpРедис
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 15 мин.
Соль, перец, зелень по вкусу
Количество порций: 6 2147 г. 2404 ккал   (401 ккал/порц.)
Жиры: 500 г.      Белки: 406 г.      Углеводы: 1811 г.

Картофель промыть, почистить, порезать дольками. Купаты разрезать пополам, обжарить минут 8 – 10 на разогретой сковороде с маслом, переложить в тарелку.

В этой же сковороде обжарить картофель в течение 15 минут, посолить, поперчить.

Приготовить соус: сливки смешать с горчицей, посолить и перчить по вкусу.

Редис, лук порей промыть, нарезать кусочками. Горошек, купаты, редис и лук положить в сковороду с картофелем, готовить еще 2 минуты, снять с огня. 

Подавать можно в сковороде вместе с приготовленным выше соусом. Можно приправить пряной зеленью.

Жаркое "Майское настроение"