Жаркое по-вегетариански
Ингредиенты:
Картофель 300 г;
Капуста белокачанная 250 г;
Калинджа 1/2 ч.л.;
Асафетида 1/2 ч.л.;
Карри 1 ч.л.;
Соль 1 ч.л.;
Болгарский перец 1 шт;
Приготовление:
1.Нашинкуйте капусту, почистите картофель, порежьте на кубики.
2.На сковороде нагрейте масло (лучше всего топленое) и бросьте сначала калинджи, через 15 секунд - асафетиду и карри.
3.Положите в сковороду картофель и капусту.
4.Тушите с закрытой крышкой. За 5 минут до готовности добавьте нарезанный соломкой болгарский перец и соль.
5.В целом блюдо должно тушиться около 15 минут.
6.Жаркое по-вегетариански готово!
Жаркое по-вегетариански