Mealoman.com

ЖАРКОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ (В ДУХОВКЕ)

Количество порций:1

Данное блюдо лучше всего готовить в порционных глиняных горшочках для печи и подавать в них. Но так же можно приготовить в любой другой жаропрочной глубокой посуде, например в казане.

- картофель, 1,5 кг
- шампиньоны, 500 гр
- морковь, 1 шт
- лук репчатый, 1 шт
- масло растительное, 4 ст. л.
- петрушка, (для украшения), по вкусу
- приправа "прованские травы", по вкусу
- перец черный молотый, по вкусу
- соль, по вкусу
- лавровый лист, по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ?
1. Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими дольками и обжарить до полуготовности в растительном масле.
2. Картофель очистить и нарезать на крупные дольки, морковь очистить и нарезать средними кубиками, лук нарезать полукольцами.
3. Разложить шампиньоны и нарезанные овощи по горшочкам. Залить водой, чтобы она полностью скрывала овощи, посолить, поперчить, добавить приправу и лавровые листики.
4. Поставить в духовку и готовить, пока картофель не будет мягким. В идеале бульон должен стать немного густоватым засчет разварившегося картофеля.
5. Перед подачей посыпать нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

ЖАРКОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ (В ДУХОВКЕ)