Жульен из мидий
Рецепт:
200г мидий (варено-мороженных)
100 г шампиньонов
200 г сметаны
100 г сливок
2 ст. л. муки
40 г сливочного масла
50 г твердого сыра
Приготовление:
Растопить на сковороде масло и добавить муку.
Помешивая, довести муку до слегка золотистого цвета, влить сливки и сметану, размешать до однородной консистенции с помощью блендера или миксера.
Выложить в соус мидии и порезанные кубиками грибы, посолить.
Перемешать и наполнить этой смесью формочки для жульена.
Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке.
Когда верх зарумянится – блюдо готово!
200г мидий (варено-мороженных)
100 г шампиньонов
200 г сметаны
100 г сливок
2 ст. л. муки
40 г сливочного масла
50 г твердого сыра
Приготовление:
Растопить на сковороде масло и добавить муку.
Помешивая, довести муку до слегка золотистого цвета, влить сливки и сметану, размешать до однородной консистенции с помощью блендера или миксера.
Выложить в соус мидии и порезанные кубиками грибы, посолить.
Перемешать и наполнить этой смесью формочки для жульена.
Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке.
Когда верх зарумянится – блюдо готово!
Жульен из мидий