Жюльен "de Año Nuevo"
на 3 порции:
- смесь грибов(опята, шампиньоны, маслята, вешенки, белые) - 500 г,
-100-150 г. сметаны,
-50 г. мягкого сыра,
-50 г. сл. масла,
-половина отварной куриной грудки,
-1 средняя луковица,
-лук-порей(10 см белой части),
-горсть маслин,
-соль,
-перец.
В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанный репчатый лук и слегка обжарить. Затем добавить смесь грибов(у меня замороженные, если делать из свежих, то надо увеличить количество масла и добавить немного воды) и тушить пока испарится половина жидкости. Затем добавить нарезанный колечками лук-порей и измельчённую половину отварной куриной грудки. Тушить до полного испарения влаги, затем добавить сметану, горсть маслин без косточек, посолить, поперчить и потушить несколько минут. Затем разложить смесь в порционные горшочки, посыпать сверху натёртым сыром и запекать в духовке 10 минут. Приятного аппетита!
- смесь грибов(опята, шампиньоны, маслята, вешенки, белые) - 500 г,
-100-150 г. сметаны,
-50 г. мягкого сыра,
-50 г. сл. масла,
-половина отварной куриной грудки,
-1 средняя луковица,
-лук-порей(10 см белой части),
-горсть маслин,
-соль,
-перец.
В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанный репчатый лук и слегка обжарить. Затем добавить смесь грибов(у меня замороженные, если делать из свежих, то надо увеличить количество масла и добавить немного воды) и тушить пока испарится половина жидкости. Затем добавить нарезанный колечками лук-порей и измельчённую половину отварной куриной грудки. Тушить до полного испарения влаги, затем добавить сметану, горсть маслин без косточек, посолить, поперчить и потушить несколько минут. Затем разложить смесь в порционные горшочки, посыпать сверху натёртым сыром и запекать в духовке 10 минут. Приятного аппетита!
Жюльен "de Año Nuevo"