Mealoman.com

Апельсиново-миндальный пирог с маскарпоне

Количество порций:1

Ингредиенты:

  • 2 апельсина 
  • 250 г сахарной пудры + дополнительно для посыпки
  • 6 яиц 
  • 250 г миндальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 200 г маскарпоне
  • цедра одного апельсина 
  • апельсиновый ликер по желанию
  • дробленый миндаль для украшения

Приготовление:
Вымойте апельсины и отварите их в воде в течение 2 часов. Слейте воду, остудите и пюрируйте их в кухонном комбайне.
Разогреть духовку до 160С.
Маслом смажьте 20 см разъемную форму для тортов и припылите пудрой.
Яйца взбить с сахарной пудрой, примешать апельсиновое пюре, миндальную муку и разрыхлитель. Выложить в форму для торта, припылить пудрой. Выпекать в течение полутора часов или до готовности.
Взбить маскарпоне с апельсиновой цедрой, примешать ликер, если используете. Подавать пирог с маскарпоне.

Апельсиново-миндальный пирог с маскарпоне