Mealoman.com

Салат со свеклой и апельсинами

Количество порций:6
Свекла 2 шт. ~ 168 ккал  HelpСвекла
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 42
Белки: 1,5
Жиры: 0,1
Углеводы: 8,8
  HelpСвекла
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 30 мин. – 1,5 часа
Жарка: 25 – 30 мин.
Тушение: 25 – 30 мин.
Апельсин 2 шт. ~ 112 ккал  HelpАпельсин
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 43
Белки: 0,9
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,1
Лимон 1 шт. ~ 44 ккал  HelpЛимон
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 34
Белки: 0,9
Жиры: 0,1
Углеводы: 3
  HelpЛимон
Специи к этому продукту:ванилин, фенхель, плоды манго
Грецкий орех 0,5 ст. ~ 3936 ккал  HelpГрецкий орех
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 656
Белки: 16,2
Жиры: 60,8
Углеводы: 11,1
Салат листовой 3-4 листа
Масло оливковое 2 ст. л. ~ 305 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Винный уксус (3%) 2 ст. л. ~ 3 ккал  HelpВинный уксус (3%)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 9
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Соль, перец по вкусу
Количество порций: 6 1454 г. 4568 ккал   (761 ккал/порц.)
Жиры: 3998 г.      Белки: 1067 г.      Углеводы: 1232 г.

Листья салата помыть, высушить. Свеклу промыть, запечь в духовке, очистить и нарезать ломтиками. Орехи измельчить и обжарить на сковороде. Апельсины очистить от пленок.

Приготовить заправку: из лимона выжать сок, смешать с уксусом, перцем, солью и оливковым маслом. Взбить вилкой.

В салатник нарвать листья салата, выложить на них ломтики свеклы, сверху -  ломтики апельсина, залить все заправкой и посыпать грецкими орехами.

Салат со свеклой и апельсинами