Салат из сырой свеклы и моркови с имбирем
Для салата из сырой свеклы и моркови нам потребуется:
Компоненты свекольного салата:
1 крупная свекла (2 стакана в тертом виде);
1 морковь (1 стакан в тертом виде);
1 толстый стебель сельдерея;
1 пучок петрушки (1/2 стакана в нарезанном виде;
Компоненты заправки для салата:
1/4 стакана оливкового масла;
1 ст.л. лимонного сока;
1 ст.л. рисового или яблочного уксуса (можно заменить дополнительной ложкой лимонного сока);
1 ч.л. молотого имбиря (можно побольше);
1 ч.л. куркумы;
соль и черный перец по вкусу.
Начнем со свеклы, потому что она в нашем сегодняшнем салате главная. Сырую свеклу очищаем и натираем на крупной терке.Точно так же поступаем с морковью: чистим и трем на крупной терке. Ничего сложного, это ли не радость?Сельдерей нарезаем тонкими полукружьями, а петрушку, как обычно, мелко рубим.Все перемешиваем. Наш салат из сырой свеклы практически готов, остается только сотворить для него вкусную заправку.Для этого мы в отдельной плошке просто-напросто перемешиваем все компоненты: оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль и специи.Заправляем салат (кстати, желательно заправлять его непосредственно перед подачей на стол), еще раз хорошо перемешиваем и пробуем.
А ведь вкусный свекольный салат получается. Удивительно! Я сырую свеклу совсем не люблю, а тут ее вкус теряется в специях, за что им выражается огромная благодарность. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Компоненты свекольного салата:
1 крупная свекла (2 стакана в тертом виде);
1 морковь (1 стакан в тертом виде);
1 толстый стебель сельдерея;
1 пучок петрушки (1/2 стакана в нарезанном виде;
Компоненты заправки для салата:
1/4 стакана оливкового масла;
1 ст.л. лимонного сока;
1 ст.л. рисового или яблочного уксуса (можно заменить дополнительной ложкой лимонного сока);
1 ч.л. молотого имбиря (можно побольше);
1 ч.л. куркумы;
соль и черный перец по вкусу.
Начнем со свеклы, потому что она в нашем сегодняшнем салате главная. Сырую свеклу очищаем и натираем на крупной терке.Точно так же поступаем с морковью: чистим и трем на крупной терке. Ничего сложного, это ли не радость?Сельдерей нарезаем тонкими полукружьями, а петрушку, как обычно, мелко рубим.Все перемешиваем. Наш салат из сырой свеклы практически готов, остается только сотворить для него вкусную заправку.Для этого мы в отдельной плошке просто-напросто перемешиваем все компоненты: оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль и специи.Заправляем салат (кстати, желательно заправлять его непосредственно перед подачей на стол), еще раз хорошо перемешиваем и пробуем.
А ведь вкусный свекольный салат получается. Удивительно! Я сырую свеклу совсем не люблю, а тут ее вкус теряется в специях, за что им выражается огромная благодарность. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Салат из сырой свеклы и моркови с имбирем