На примерно 10 небольших пирожных нужно:Бисквит:- 2 яйца- 60 г сахара- 15 г муки- 15 г какао-порошка (НЕ сладкий)Крем:- маскарпоне - 80 г- молоко сгущенное - 30 г- шоколад (черный ...
Это торт-перевертыш, поэтому верхний, самый декоративный слой бывает нижним. Композиции укладываем тоже исходя из зеркальности, т.е. лицевая сторона скрыта. Фрукты нарезаем произво...