Кукурузную муку просеять и подсушить в духовке. Муку тонкой струйкой всыпать в кипящую подсоленную воду при непрерывном помешивании. Варить на слабом огне минут 40 - 45, постоянно ...
Фасоль размочить, оставив ее на 24 часа в теплой воде с добавлением соли. Воду слить, залить кипятком и варить 3 часа на небольшом огне. В другой кастрюле смешать жир, мелко рублен...
