Аджика "Острая"
Ингредиенты :
-Сладкий красный болгарский перец 2 кг
-Острый перец чили (красный) 5 шт.
-Чеснок 300г
-Сахар 1 стакан
-Соль каменная 1/4 стакана
-Уксус 9 % 1/2 стакана
Способ приготовления :
Перец и чеснок прокрутить через мясорубку, добавить соль, сахар, прокипятить 15-20 минут и влить уксус. Дать покипеть ещё минут 10 и разложить по банкам, закатать. Получится примерно 2 л. аджики.
Приятного аппетита!
Аджика "Острая"