Баклажаны с мясом
Рецепт чрезвычайно прост, всё готовится очень быстро, а результат приятный, сытный и вкусный, как всегда :)
И, между прочим, большое количество калия в баклажанах оказывает благоприятное действие на работу сердца, что очень важно знать :) Научитесь готовить баклажаны и ешьте их всей семьёй, это очень полезно!
А при покупке следует обязательно помнить, что баклажаны любого вида должны быть упругими наощупь и тяжелыми, кожура – без пятен и повреждений.
На одного маленького едока нам потребуется:
баклажан (30 гр — небольшой кусочек, который целиком поместился бы в чашку).
фарш (1-2 ст л)
капуста свежая (в нарезанном виде должна уместиться в столовую ложку)
соль по вкусу
Все пропорции примерные, если что-то увеличить или убавить ничего страшного не произойдёт :)
Ну а если вы готовите семейный обед, просто умножьте эту порцию на 2, а затем на количество едоков!
1. Смазать дно кастрюли растительным маслом (нужно совсем немножко)
2. Выложить фарш.
3. Налить немного горячей воды.
И посолить.
4. Пока фарш тушится на медленном огне, помыть баклажан.
Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
После чего отправить в кастрюлю к фаршу. Если вода уже успела выпариться, добавьте ещё — баклажаны очень любят впитывать в себя всё, что есть вокруг :)
5. Отрезать нужное количество капусты.
И нашинковать её так, как вам и вашему малышу больше нравится — соломкой, квадратиками или полосками и отправить в кастрюлю.
6. Накрыть крышкой и потушить ещё 5-7 минут на медленном огне (следите за количеством жидкости, блюдо должно быть тушёным, а не жареным!)
Быстрый, вкусный и сытный обед готов! Зовите всех в столу! :)
Приятного аппетита!
И, между прочим, большое количество калия в баклажанах оказывает благоприятное действие на работу сердца, что очень важно знать :) Научитесь готовить баклажаны и ешьте их всей семьёй, это очень полезно!
А при покупке следует обязательно помнить, что баклажаны любого вида должны быть упругими наощупь и тяжелыми, кожура – без пятен и повреждений.
На одного маленького едока нам потребуется:
баклажан (30 гр — небольшой кусочек, который целиком поместился бы в чашку).
фарш (1-2 ст л)
капуста свежая (в нарезанном виде должна уместиться в столовую ложку)
соль по вкусу
Все пропорции примерные, если что-то увеличить или убавить ничего страшного не произойдёт :)
Ну а если вы готовите семейный обед, просто умножьте эту порцию на 2, а затем на количество едоков!
1. Смазать дно кастрюли растительным маслом (нужно совсем немножко)
2. Выложить фарш.
3. Налить немного горячей воды.
И посолить.
4. Пока фарш тушится на медленном огне, помыть баклажан.
Очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
После чего отправить в кастрюлю к фаршу. Если вода уже успела выпариться, добавьте ещё — баклажаны очень любят впитывать в себя всё, что есть вокруг :)
5. Отрезать нужное количество капусты.
И нашинковать её так, как вам и вашему малышу больше нравится — соломкой, квадратиками или полосками и отправить в кастрюлю.
6. Накрыть крышкой и потушить ещё 5-7 минут на медленном огне (следите за количеством жидкости, блюдо должно быть тушёным, а не жареным!)
Быстрый, вкусный и сытный обед готов! Зовите всех в столу! :)
Приятного аппетита!
Баклажаны с мясом