БАНАНЫ В СОУСЕ ИЗ ЙОГУРТА, или "Кела райта"
Из чего готовим:
- 4 небольших, крепких, зрелых банана
- 2 ст. л. топленого или растительного масла
- 475 мл йогурта
- 2 ч. л. семян горчицы
- 1 ч. л. соли
- 1 стручок свежего острого перца, очищенный от семян и мелко нарезанный
- 1/2 ч. л. сахара
- 3 ст. л. нарубленных листьев свежей мяты
Как готовим:
Очистите бананы и нарежьте по диагонали ломтиками по 3 мм толщиной. Отложите.
Взбейте венчиком йогурт, соль, сахар и листья мяты в миске. Затем добавьте нарезанные бананы.
В маленькой кастрюле нагрейте топленое или растительное масло на среднем огне. Добавьте семена горчицы и накройте крышкой; снимите кастрюлю с огня, когда семена перестанут трещать и подпрыгивать. Бросьте туда нарубленный перец, встряхните кастрюлю, чтобы компоненты смешались, затем влейте приправу в йогурт. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
Перед подачей к столу банановая райта должна постоять в холодильнике не менее часа.
БАНАНЫ В СОУСЕ ИЗ ЙОГУРТА, или "Кела райта"