БАТОНЧИК "БАУНТИ"
-Сливки (20 % жирности) — 200 мл
-Кокосовая стружка — 200 г
-Шоколад молочный — 300 г
-Сахар-песок — 85 г
-Масло сливочное — 50 г
Для глазури
-плитка шоколада
-сливочное масло
Смотрите как вам больше нравится соотношение, чем больше масла, тем глазурь мягче.
КАК ГОТОВИТЬ?
1.На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар (не кипятить)
2. Убираем с огня.
3.Добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем
4.Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час. (в морозилку там лучше и быстрее застывает)
5.После этого начинаем резать наши конфеты как настоящие батончики (носики закруглять) и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа. ( лучше держать лучше в морозилке иначе крошится)
6.Теперь заглазируем наши батончики. На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло, помешивая. Перемешайте все до однородной массы.
7. Достаем из морозилки и покрываем глазурью наши кокосовые заготовки.
8. Даем им застыть.
-Вы можете сделать глазурь из белого шоколада и украсить ею ваши батончики поверх темного.
Приятного аппетита!
БАТОНЧИК "БАУНТИ"