CАЛАТ ЧЕРЕПАХА (2 варианта)
Салат Черепаха с курицей
Ингредиенты:
200 гр. филе курицы
250 гр. яблок
4 яйца
100 гр. твердого сыра
2 репчатых лука
100 гр. грецких орехов
майонез
листья салата
перец, соль
Способ приготовления:
Для приготовления салата Черепаха, необходимо филе курицы промыть, а затем отварить в слегка подсоленной воде до готовности. После того как мясо сварится и остынет, мелко нарезать его. Репчатый лук также мелко порезать, а затем залить кипятком на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь. В дальнейшем воду с лука слить и промыть его еще раз в холодной воде. Яйца отварить, а затем отделить белки от желтков и по отдельности друг от друга измельчить. Грецкие орехи очистить и пропустить через мясорубку, причем несколько орешек оставить нетронутыми. Яблоко и сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо выложить листья салата, а затем выкладывать слои:
1. белки в виде овала, посолить, поперчить, смазать майонезом;
2. филе курицы, смазать майонезом;
3. лук;
4. яблоко, смазать майонезом;
5. натертый сыр (немного отложить на оформление), смазать майонезом
6. желтки, смазать майонезом;
7. орехи.
Из целых орешков сделать черепахе лапки, из сыра – голову, а из черного перца горошком-глаза. Вокруг черепахи можно выложить зелень, а также сделать множество цветочков из яиц или сыра. Салат Черепаха с курицей – готов!
Салат Черепаха с грибами
Ингредиенты:
200 гр. ветчины
4 яйца
2 репчатых лука
100 гр. твердого сыра
400 гр. грибов (свежих и любых)
100 гр. грецких орехов
4 кусочка батона
майонез
перец, соль
Способ приготовления:
Для приготовления салата, необходимо яйца отварить, а затем натереть на мелкой терке. Грибы промыть, обсушить, а затем нарезать тонкими пластинками. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить измельченный репчатый лук и грибы. Поперчить, посолить. Батон порезать кубиками и на отдельной сковороде обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину порезать кубиками. Грецкие орехи пропустить через мясорубку.
На блюдо выкладывать слоями:
яйца, смазать майонезом
ветчина
грибы с луком, смазать майонезом
батон, смазать майонезом
сыр, смазать майонезом
грецкие орехи
Украсить салат можно так, как подсказывает фантазия. Салат Черепаха с грибами – готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 гр. филе курицы
250 гр. яблок
4 яйца
100 гр. твердого сыра
2 репчатых лука
100 гр. грецких орехов
майонез
листья салата
перец, соль
Способ приготовления:
Для приготовления салата Черепаха, необходимо филе курицы промыть, а затем отварить в слегка подсоленной воде до готовности. После того как мясо сварится и остынет, мелко нарезать его. Репчатый лук также мелко порезать, а затем залить кипятком на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь. В дальнейшем воду с лука слить и промыть его еще раз в холодной воде. Яйца отварить, а затем отделить белки от желтков и по отдельности друг от друга измельчить. Грецкие орехи очистить и пропустить через мясорубку, причем несколько орешек оставить нетронутыми. Яблоко и сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо выложить листья салата, а затем выкладывать слои:
1. белки в виде овала, посолить, поперчить, смазать майонезом;
2. филе курицы, смазать майонезом;
3. лук;
4. яблоко, смазать майонезом;
5. натертый сыр (немного отложить на оформление), смазать майонезом
6. желтки, смазать майонезом;
7. орехи.
Из целых орешков сделать черепахе лапки, из сыра – голову, а из черного перца горошком-глаза. Вокруг черепахи можно выложить зелень, а также сделать множество цветочков из яиц или сыра. Салат Черепаха с курицей – готов!
Салат Черепаха с грибами
Ингредиенты:
200 гр. ветчины
4 яйца
2 репчатых лука
100 гр. твердого сыра
400 гр. грибов (свежих и любых)
100 гр. грецких орехов
4 кусочка батона
майонез
перец, соль
Способ приготовления:
Для приготовления салата, необходимо яйца отварить, а затем натереть на мелкой терке. Грибы промыть, обсушить, а затем нарезать тонкими пластинками. На сковороде, с добавлением растительного масла, обжарить измельченный репчатый лук и грибы. Поперчить, посолить. Батон порезать кубиками и на отдельной сковороде обжарить. Сыр натереть на мелкой терке. Ветчину порезать кубиками. Грецкие орехи пропустить через мясорубку.
На блюдо выкладывать слоями:
яйца, смазать майонезом
ветчина
грибы с луком, смазать майонезом
батон, смазать майонезом
сыр, смазать майонезом
грецкие орехи
Украсить салат можно так, как подсказывает фантазия. Салат Черепаха с грибами – готов! Приятного аппетита!
CАЛАТ ЧЕРЕПАХА (2 варианта)