Чесночные фрикадельки с имбирем под сладким соусом
Ингредиенты:
2/3 стакана рисового уксуса
2/3 стакана сахара
3 столовых ложки острого соуса-чили
2 столовых ложки крахмала (развести в 3,5 столовых ложки воды)
Фрикадельки:
1 кусок белого хлеба
1/2 стакана молока
450 г свиного или говяжьего фарша
1 яйцо, слегка взбить
2 столовых ложки соевого соуса
1,5 столовых ложки свежего имбиря
1,5 столовых ложки рубленной петрушки
3 зубчика, выдавить
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки белого перца
Приготовление:
Сладкий соус. Уксус и сахар выложите в кастрюльку и доведите до кипения и полного растворения сахара на 7-10 минут. Добавьте чили соус и крахмал, снова доведите до кипения. Соус должен быть достаточно густым. Снимите его с огня и полностью остудите.
Хлеб замочите в молоке на 30 минут. Затем добавьте фарш и остальные ингредиенты. Перемешайте до однородной массы.
Слепите небольшие шарики и выложите их на противень. Отправьте выпекаться на 18-20 минут до полной готовности. Остудите, смажьте соусом и подавайте.
2/3 стакана рисового уксуса
2/3 стакана сахара
3 столовых ложки острого соуса-чили
2 столовых ложки крахмала (развести в 3,5 столовых ложки воды)
Фрикадельки:
1 кусок белого хлеба
1/2 стакана молока
450 г свиного или говяжьего фарша
1 яйцо, слегка взбить
2 столовых ложки соевого соуса
1,5 столовых ложки свежего имбиря
1,5 столовых ложки рубленной петрушки
3 зубчика, выдавить
1/2 чайной ложки кунжутного масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки белого перца
Приготовление:
Сладкий соус. Уксус и сахар выложите в кастрюльку и доведите до кипения и полного растворения сахара на 7-10 минут. Добавьте чили соус и крахмал, снова доведите до кипения. Соус должен быть достаточно густым. Снимите его с огня и полностью остудите.
Хлеб замочите в молоке на 30 минут. Затем добавьте фарш и остальные ингредиенты. Перемешайте до однородной массы.
Слепите небольшие шарики и выложите их на противень. Отправьте выпекаться на 18-20 минут до полной готовности. Остудите, смажьте соусом и подавайте.
Чесночные фрикадельки с имбирем под сладким соусом