Чевапчичи из говядины
| Говядина 1 кат. | 500 г. | ~ 1090 ккал |
 Говядина 1 кат.Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 218 Белки: 18,6 Жиры: 16 Углеводы: 0  Говядина 1 кат.Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1 – 1,5 часа Жарка: 1,5 – 2 часа Запекание: 3 – 3,5 часа Тушение: 2 – 2,5 часа |
|
| Перец черный молотый |
Перец черный молотый Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 251 Белки: 10,4 Жиры: 3,3 Углеводы: 38,7 |
|||
| Розмарин |
Розмарин Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 131 Белки: 3,3 Жиры: 5,9 Углеводы: 20,7 |
|||
| Масло оливковое |
Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
|||
| Соль поваренная пищевая |
Соль поваренная пищевая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
|||
| Количество порций: 4 | 500 г. | 1090 ккал (272 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 80 г. Белки: 930 г. Углеводы: 0 г. | ||||
Мясо нарезать мелкими кусочками, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, розмарин. Фарш тщательно перемешать в течение 15—20 минут, затем поставить на несколько часов в холодное место, после чего сформовать из него колбаски длиной 5—7 см и толщиной 2 см.
Решетку для обжаривания смазать маслом и обжарить на ней колбаски в течение 5—7 минут.
Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать горячими с мелко нарезанным репчатым луком, помидорами.
Чевапчичи из говядины