Цыплята в пальто
Ингредиенты:
4 цыпленка,
900 гр. муки,
2 крупных лимона,
2 больших горсти свежего шалфея,
1 горсть свежего тимьяна,
8 зубчиков чеснока,
8 ст. ложек оливкового масла,
соль
перец
Приготовление:
1. Поставить разогревать духовку на 220 градусов.
2. Муку насыпать в миску и постепенно добавляя воду, замешать тесто. Оно должно быть податливым и эластичным. Накрыть пленкой и отставить в сторону.
3. Снять цедру с одного из лимонов и мелко порезать Перемешать с крупно порезанными листьями шалфея и тимьяном. Добавить порубленный чеснок, оливковое масло, соль, перец.
4. Обмазать маринадом цыплят со всех сторон. Порезать весь оставшийся лимон на крупные кружочки и запихнуть вовнутрь цыплят.
5. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в пласт . Положить на середину цыпленка и замотать очень плотно тестом. Так, чтобы не было отверстий. Отставить в сторону на 5 минут.
6. Выпекайте в духовке в течение часа. Корочка станет очень твердой, но нам ее есть не нужно.
7. Дать цыплятам постоять 15 минут, затем подавайте к столу. Корочку разламывайте аккуратно, чтобы не обжечься паром и выкидывайте.
4 цыпленка,
900 гр. муки,
2 крупных лимона,
2 больших горсти свежего шалфея,
1 горсть свежего тимьяна,
8 зубчиков чеснока,
8 ст. ложек оливкового масла,
соль
перец
Приготовление:
1. Поставить разогревать духовку на 220 градусов.
2. Муку насыпать в миску и постепенно добавляя воду, замешать тесто. Оно должно быть податливым и эластичным. Накрыть пленкой и отставить в сторону.
3. Снять цедру с одного из лимонов и мелко порезать Перемешать с крупно порезанными листьями шалфея и тимьяном. Добавить порубленный чеснок, оливковое масло, соль, перец.
4. Обмазать маринадом цыплят со всех сторон. Порезать весь оставшийся лимон на крупные кружочки и запихнуть вовнутрь цыплят.
5. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в пласт . Положить на середину цыпленка и замотать очень плотно тестом. Так, чтобы не было отверстий. Отставить в сторону на 5 минут.
6. Выпекайте в духовке в течение часа. Корочка станет очень твердой, но нам ее есть не нужно.
7. Дать цыплятам постоять 15 минут, затем подавайте к столу. Корочку разламывайте аккуратно, чтобы не обжечься паром и выкидывайте.
Цыплята в пальто