Цыплёнок, запечённый в ароматном зелёном соусе со сливами
Ингредиенты:
Цыплнок - 1 кг
Сливы сорта "венгерка" - 1 кг
Кинза - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Масло оливковое - 3-5 ст.л.
Уксус красный бальзамический - 1 ст.л.
Сельдерей черешковый - 1 черешок
Чеснок - 2 зубок
Перец чили - по вкусу
Соль морская - 0,5 ч.л.
Перец ч.м. - по вкусу
Приготовление:
1. Цыпленка помыть,обсушить, разрезать по грудке на две половины, посолить, поперчить.
2. Оставить мариноваться минут 30.
3. В чаше блендера смешать кинзу, петрушку, сельдерей, чеснок, перец чили.
4. Добавить бальзамический уксус и оливковое масло, посолить, поперчить, пробить до состояния соуса.
5. Смазать ароматным соусом цыпленка,выложить вокруг него почищенные от косточек сливы.
6. Запекать в предварительно разогретой духовке при 190* - минут 35-45 до готовности.
Приятного аппетита!
Цыплёнок, запечённый в ароматном зелёном соусе со сливами