Cорбет из черной смородины, клубники и мяты
Ингредиенты:
2 столовые ложки клубники перетертой с сахаром
2 столовые ложки черной смородины перетертой с сахаром
(если ягоды слишком кислые, вы можете сварить сироп 100 гр сахара на 200 мл воды - доведите до кипения, остудите и залейте ягоды)
100 г клубники
500 г черной смородины
сок 2 лаймов
7-10 крупных листьев мяты
Приготовление:
Мелко нарежьте мяту. В чашу положите все ваши ингредиенты и тщательно взбейте блендером. После этого вы можете перетереть полученную смесь через сито, но я этого не делаю. На вкус это не влияет никак. Затем добавьте свежевыжатый сок 2 лаймов и тщательно перемешайте. Вылейте массу в чашу для замораживания и поставьте в морозилку, время от времени помешивая. главное не переморозьте!
Cорбет из черной смородины, клубники и мяты