Цукаты из имбиря
Ингредиенты:
Корень имбиря 200 г
Сахар 400 г
Вода 2.5 стакана
Приготовление:
Чаще всего мы видим продукт имбирь при подаче роллов и суши. Цукаты, это десерт, который продается в любом магазине. Данный десерт очень вкусный и в то же время очень полезный. Приготовить такой десерт очень просто, также сочетаются превосходный вкус и красивый внешний вид. Корни имбиря помойте, а затем очистите с помощью ножа все плоды.
Каждый очищенный корень имбиря необходимо нарезать. Резать надо пяточками, пяточки не должны быть широкими. Каждый пятачок, это примерно 2-3 мм. Самый оптимальный размер, больше или меньше, уже не очень красиво, да и не очень вкусно.Выложите все кусочки в кастрюлю, залейте их 2 стаканами воды и варите на среднем огне около 40 минут. Варить надо под закрытой крышкой
Готовый имбирь должен стать мягким. Пока варится имбирь ,необходимо сделать сироп. Для сиропа, в оставшейся водичке растворите 200 г сахара. Все это нагрейте на среднем огне до полного растворения сахара. Отваренный имбирь выложите в приготовленный сахарный сироп. Все тщательно перемешайте. По одному, обваляйте цукаты в оставшемся сахаре.
Подготовьте противень или тарелку, застелите ее (его) пергаментом. Получившиеся кусочки имбиря в сахаре выложите на подготовленный противень или тарелку. Теперь осталось подсушить все цукаты. Просто оставьте их при комнатной температуре.
Цукаты из имбиря