Датские мясные фрикадельки
Состав:
- 250 г говяжьего фарша
- 250 г свиного фарша
- половинка луковицы (можно и целую, если она небольшая)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. молока
- 30 г муки
- 2 горошины чёрного перца
- 3 шт.гвоздики
- 1/2 ч.л. без горки молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. без горки молотой корицы
- соль, раст.масло
Приготовление:
Измельчить специи с солью. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Смешать фарш и специи, хорошо вымешать и отбить фарш. Добавить муку, яйцо, молоко и обжаренный лук.
Сформировать маленькие фрикадельки овальной формы и слегка приплюснуть их.
Обвалять в муке и обжаривать на раст.масле с двух сторон до готовности.
Датские мясные фрикадельки