Датский салат из вермишели
Ингредиенты:
250 г вермишели
соль
2 средних маринованных огурца
4 ст.л. растительного масла
молотый чёрный перец
1 небольшой антрекот
1 красный сладкий перец
1 маленькая банка зелёного горошка
горчица
майонез или сметана
Приготовление:
1. Вермишель отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлиг, промыть, дать стечь воде, немного охладить.
2. Маринованные огурцы мелко нарезать, добавить половину растительного масла, посолить, поперчить. Смешать с вермишелью, дать настояться 30-40 минут.
3. Мясо отбить, в сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжарить антрекот с обеих сторон (5-7 минут).
4. Остывшее мясо нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать небольшими брусочками.
5. Смешать в салатнике зелёный горошек, мясо, перец, вермишель и огурцы. Заправить по вкусу смесью горчицы с майонезом или сметаной и подавать к столу.
Комментарии:
Лучше делать салат вечером, чтобы ночью он постоял в холодильнике — так он показался нам вкуснее.
250 г вермишели
соль
2 средних маринованных огурца
4 ст.л. растительного масла
молотый чёрный перец
1 небольшой антрекот
1 красный сладкий перец
1 маленькая банка зелёного горошка
горчица
майонез или сметана
Приготовление:
1. Вермишель отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлиг, промыть, дать стечь воде, немного охладить.
2. Маринованные огурцы мелко нарезать, добавить половину растительного масла, посолить, поперчить. Смешать с вермишелью, дать настояться 30-40 минут.
3. Мясо отбить, в сковороде разогреть оставшееся растительное масло, обжарить антрекот с обеих сторон (5-7 минут).
4. Остывшее мясо нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец помыть, очистить от семян и перегородок, нарезать небольшими брусочками.
5. Смешать в салатнике зелёный горошек, мясо, перец, вермишель и огурцы. Заправить по вкусу смесью горчицы с майонезом или сметаной и подавать к столу.
Комментарии:
Лучше делать салат вечером, чтобы ночью он постоял в холодильнике — так он показался нам вкуснее.
Датский салат из вермишели