Десерт "Апельсиновая зима"
Ингредиенты:
Сметана - 200 г
Сахар - 200 г
Апельсин - 3 шт
Желатин - 2 ст ложки
Ванилин или ванильный сахар
Приготовление:
1. В стакан (200 мл) кипячёной, горячей воды высыпаем желатин.
2. Энергично перемешиваем до полного растворения желатина.
3. В глубокой ёмкости взбиваем сахар и сметану.
4. Добавляем ваниль или ванильный сахар. С ванилином будьте аккуратны, нужно добавить совсем немного, иначе появится лёгкая горечь.
5. Теплую желатиновую смесь вливаем в взбитую сметану тонкой струйкой.
6. Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы.
7. Апельсины разрезаем пополам, вынимаем мякоть.
8. Края апельсина можно вырезать зубчиками с помощью ножа или ножниц.
9. В подготовленные апельсиновые формочки заливаем сметанно - желатиновую массу. Поставьте в холодильник, чтобы застыло.
10. Мякоть апельсина мелко нарежьте.
11. На застывший желатин, в центр, выкладываем мякоть апельсина. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Десерт "Апельсиновая зима"