Десерт из маскарпоне с апельсиновым желе
Ингредиенты:
сыр маскарпоне - 400 грамм
сливки густые - 200 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
сок апельсиновый - 400 грамм
ликер апельсиновый - одна столовая ложка
желатин - 16 грамм
апельсин - одна штука.
шоколад - 100 грамм
Способ приготовления:
Желатин замочить в воде до набухания крупинок, дальше распустим на водяной бане.
Апельсиновый сок соединим с ликером и распущенным желатином, перемешаем и разольем в стаканы или фужеры, охладим до застудневания.
Маскарпоне и сливки соединим, добавим сахарную пудру и взобьем в миксере.
Перед подачей маскарпоне уложим с помощью кондитерского мешка на желе, посыплем тертым шоколадом (или оформим фигурками из шоколада), тертой апельсиновой цедрой и ломтиками апельсина.
Приятного аппетита!
Десерт из маскарпоне с апельсиновым желе