Десерт из нектарина
Ингредиенты:
нектарина - четыре штуки.
сахар - 65 грамм
ликер "Абрикотин" - две чайных ложки
вода газированная "Тархун" - 400 грамм
желатин - одна столовая ложка
мята или мелисса (веточка)
Способ приготовления:
Желатин замочим в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, сольем лишнюю воду. Растопим желатин на водяной бане, вольем в газированный напиток, перемешаем и разложим в формочки. Поставим в холодильник до полного застудневания.Нектарин проколем, обсушим, разрежем пополам и удалим косточки. Нарежем дольками.Растворить сахар в 40 грамм горячей воды и уварите сироп до загустения, иногда снимая пену. Охладим и добавим ликер.При подаче выложим желе на блюдо, предварительно погрузив формочку на несколько секунд в горячую воду. Вокруг разделим дольки нектарина и польем сиропом с ликером. Оформим веточкой мелиссы или мяты.
Приятного аппетита!=)
Десерт из нектарина