ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ, АПЕЛЬСИНА И СГУЩЕННОГО МОЛОКА
-800 грамм очищенной тыквы;
-1 большой апельсин(весом около 340 грамм);
-цедра от апельсина;
-1 столовая ложка кукурузного крахмала;
-1 стандартная банка сгущенного молока(не вареное);
-щепотка соды;
-по 1/2 десертной ложки молотой корицы и имбиря;
-растительное масло для смазывания;
-сушеная мята для украшения.
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Тыкву очищаем и нарезаем крупными кусками. Ставим в микроволновку и на высокой мощности привариваем около 2-3 минут, чтобы она чуть пустила сок и размягчилась. Далее делаем из тыквы пюре при помощи погружного блендера.
2. Добываем цедру из апельсина . Когда цедра получена, очищаем наш апельсин, режем на кусочки и добавляем к тыкве, орудуя все тем же блендером.
3. В апельсиново-тыквенное пюре наливаем сгущенку и высыпаем крахмал, корицу, имбирь и соду. Снова взбиваем все блендером, тщательно перемешивая.
4. Раскладываем наше пюре по формочкам(помним про бумажные формочки или же смазываем маслом). При желании и для экономии времени выливаем полученную массу в любую удобную емкость для запекания, но не разъемную, а цельную! И ее смазать не забываем, ведь в тесте нет жира.
5. Выпекаем около 40 минут при температуре 175-180 градусов. Следим за зарумяниванием. В процессе выпечки благодаря крахмалу и сгущенке десерт становится чуть упругий, а сода делает его нежнее. 6.Извлекаем готовые десерты и посыпаем мятой. Если же они в бумажных формочках, тогда посыпаем сверху. Подаем в полностью остывшем виде.
Приятного аппетита!
ДЕСЕРТ ИЗ ТЫКВЫ, АПЕЛЬСИНА И СГУЩЕННОГО МОЛОКА