Десерт птичье молоко
- сметана 1% жирности 1 л
- сахар 250 гр
- желатин 1 пачка
- ванильный сахар 25 гр
- молоко 4 ст.ложки
- какао 4 ст.ложки
1. Взбить сметану с сахаром 150 гр до полного его растворения, добавить ванильный сахар.
2. Ввести разведенный желатин (немного оставьте для глазури), залить в форму, для полного застывания поставить в холодильник.
3. Приготовьте глазурь, когда убедитесь, что суфле полностью застыло. Смешайте молоко, сахар оставшийся и какао, доведите до кипения, остудите до теплого состояния, введите распущеный желатин (2 ст.л.) и покройте суфле готовой глазурью.
4. Дайте застыть и можно подавать!
Десерт птичье молоко