Десерт с красной смородиной и сливками
Ингредиенты:
300 гр красной смородины (или любой ягоды, по вкусу)
150 гр сахара
20 гр желатина
400 мл сливок 33-35%
150 гр сахара
10 гр желатина
100 гр шоколада
Способ приготовления:
Готовим желе.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Ягоду вымыть, положить в блендер.
Измельчить.
Если блендера нет, то ягоду можно потолочь.
Протереть через сито.
Добавить 500 мл воды, сахар, нагревать до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавить желатин, довести до кипения, но не кипятить.
Разлить по креманкам, заполняя их наполовину.
Поставить в холодильник до полного застывания (6-8 часов).
Готовим суфле.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем его довести до кипения, но не кипятить.
Сливки взбить с сахаром до образования пышной массы.
Добавить теплый желатин, перемешать.
Выложить суфле на застывшее желе.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Посыпать шоколадом суфле.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!=)
Десерт с красной смородиной и сливками