Десерт «Шоколадный»
Ингредиенты
- 200 г шоколада
- 3 желтка
- 500 мл молока
- 200 мл сливок 33-35%
- 50 г сахара
- 1 ч.л. желатина
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.
Желатин замочить в 50 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Желтки растереть с сахаром.
Молоко поставить на огонь, добавить шоколад.
Нагревать до полного растворения шоколада.
Добавить желтки, перемешать.
Добавить желатин, перемешать, довести до кипения (но не кипятить), снять с огня. Остудить.
Сливки взбить.
Смешать шоколадную массу со сливками.
Разлить в креманки, поставить в холодильник на 5-6 часов.
Готовый десерт можно посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.
Десерт «Шоколадный»