Дынно-имбирное сорбе
1 небольшая дыня
3 см имбиря
сок и цедра 1 лимона
3-4 ст.л. сахара
1. Имбирь натереть на тёрке, смешать с цедрой, сахаром и лимонным соком, довести до кипения, проварить на маленьком огне 2-3 минуты и оставить на час, остывать и настаиваться.
2. Дыню очистить от кожуры и семян, смолоть в фуд-процессоре до состояния пюре, добавить процеженный сироп, убрать в морозильник на 2-3 часа, перемешивая каждые полчаса (или дать полностью замёрзнуть, а потом смолоть лёд в фуд-процессоре).
Дынно-имбирное сорбе