Домашние диетические творожные сырки
На 10 штук вам потребуется:
- 60 г кураги,
- 25 г орехов(или 10 штук,если вы хотите оставить их цельными),
- 200 г творога,
- 25 г желатина,
- 50 г белого шоколада,
- 100 г молочного или темного шоколада,
- 2-3 чайных ложек сахарной пудры.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желатин замачиваем в холодной воде,когда он станет прозрачным-ставим на водяную баню до растворения.Орехи и курагу прокручиваем в мясорубке(измельчаем в блендере),добавляем к ним 1ч.л. сахарной пудры.Из получившейся смеси делаем 10 шариков(можно в центр каждого шарика вложить по орешку).
Протираем творог через сито,добавляем в него желатин,растопленный на водяной бане белый шоколад и 2ч.л. сахарной пудры.Оборачиваем творогом шарики из кураги и оставляем в холодильнике на 2-3 часа.
Растапливаем темный шоколад на водяной бане,обмакиваем в него каждый шарик.Выкладываем готовые сырки на бумагу для выпечки и ставим в холодильник до застывания шоколада.
Домашние диетические творожные сырки