Mealoman.com

Домашний томатный соус

Количество порций:1
Помидоры 5 кг. ~ 1000 ккал  HelpПомидоры
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 0,6
Жиры: 0
Углеводы: 4,2
  HelpПомидоры
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Лук репка 4 шт. ~ 197 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Чеснок 10 зубчик ~ 89 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Смесь молотых перцев 1 ст. л.
Орегано сушеный 1 ст. л.  HelpОрегано сушеный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 306
Белки: 11
Жиры: 10,3
Углеводы: 21,6
Базилик сушеный 1 ст. л.  HelpБазилик сушеный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 251
Белки: 14,4
Жиры: 4
Углеводы: 61
Масло оливковое 1 ст. л. ~ 153 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Уксус винный 2 ст. л. ~ 4 ккал  HelpУксус винный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 14
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 5,9
Количество порций: 1 5588 г. 1443 ккал   (1443 ккал/порц.)
Жиры: 182 г.      Белки: 406 г.      Углеводы: 2691 г.

Помидоры (без плодоножек) пропустите пару раз через мясорубку. Мелконарезанные лук и чеснок пожарьте на масле до прозрачности, затем добавьте туда помидоры, специи и тушите на среднем огне около 20 минут, постоянно помешивая. Добавьте соль, сахар. Массу можно еще раз перемолоть в блендере. После чего потушите еще 15 минут.

Полученный соус закатайте в стерильные банки (предварительно добаьте уксус). Банки стерилизовать потом еще  30 минут.

 

Домашний томатный соус