ДОМАШНЯЯ ХАЛВА
Ингредиенты:
- Очищенные семена подсолнечника – 200 гр
- Арахис – 50 гр
- Сахар – 150 гр
- Вода – 100 мл
- Подсолнечное масло – 30 мл
- Мука – 50 гр
Приготовление:
1.Семена подсолнечника хорошо высушить на сковороде (на умеренном огне). Проделать ту же операцию с арахисом, очистить его от шелухи.
2. Измельчить семечки и арахис блендером.
3. Муку поджарить на сухой сковородке до коричневого цвета, добавить воду и сахар, довести до кипения, превращая в однородную массу. Уменьшить огонь на минимум и проварить 10 минут.
4. Смешать получившуюся массу с орехами, семечками и подсолнечным маслом и выложить в тару для охлаждения. Поставить в холодильник на 2 часа. После этого застывший пласт порезать на порционные кусочки.
Подавать халву охлажденной.
ДОМАШНЯЯ ХАЛВА