ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА-ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ.
Оболочка для приготовления колбас ( у нас продаются соленые черева(кишки) в супермаркетах)
Свинина постная-2 кг
Сало свежее-1 кг
Филе куриное-2 кг
Чеснок- 25 г ( уже очищенный)
Перец и соль -по вкусу
Чеснок с солью и перцем растерла в ступке
Сливки свежие 20% -200 мл
Мясо измельчить с помощью мясорубки на крупной сетке
Добавить чеснок с солью и налить сливки.Все хорошо перемешать.С помощью специальной трубочки для колбас наполнить оболочку.
Поколоть колбасы иголкой.В форму для выпечки налить немного воды ,положить колбасы и поставить в разогретую до 180 * духовку.Запекать до готовности.
Свинина постная-2 кг
Сало свежее-1 кг
Филе куриное-2 кг
Чеснок- 25 г ( уже очищенный)
Перец и соль -по вкусу
Чеснок с солью и перцем растерла в ступке
Сливки свежие 20% -200 мл
Мясо измельчить с помощью мясорубки на крупной сетке
Добавить чеснок с солью и налить сливки.Все хорошо перемешать.С помощью специальной трубочки для колбас наполнить оболочку.
Поколоть колбасы иголкой.В форму для выпечки налить немного воды ,положить колбасы и поставить в разогретую до 180 * духовку.Запекать до готовности.
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА-ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ.