Домашняя пастила без сахара
Жевательная и полезная сладость!
Её можно делать в дегидраторе (сушилке) или в духовке на маленьком огне с приоткрытой дверцей или на воздухе (хорошо это делать солнечным днем), тогда сушим 1–3 дня. Важна сама идея – вкусно и полезно.
Ингредиенты:
для яблочной пастилы: яблоки сладкие 3 шт. + 1 банан
для банановой: 3 банана
для киви: 4 киви + 1 банан
Приготовление:
Для каждого вида пастилы фрукты очистить от кожуры и смешать в блендере до однородной массы. Можно использовать мелкую терку, банан хорошо разминается вилкой в пюре.
Выложить массу на пекарскую бумагу, разровнять ложкой, можно посыпать кунжутом или кокосом. Определяем готовность пастилы по насыщенному цвету и упругой, но не липкой консистенции. Готовую пастилу аккуратно переворачиваем на чистую ровную поверхность и снимаем бумагу.
Если вы планируете хранить пастилу довольно долго, то ее нужно без бумаги свернуть в плотный рулончик и положить в сухую чистую банку с хорошо прилегающей крышкой. Хранить банку с пастилой можно в холодильнике или сухом прохладном темном месте. Если пастила планируется к поеданию без всяких промедлений, то пласт разрезаем на полоски. Из этих полосок можно делать различные съедобные фигуры, что особенно интересно детям.
Домашняя пастила без сахара