Домашняя пастила — идеальная сладость
Ингредиенты:
- Яблоки
- Добавки для вкуса и цвета — по желанию. К яблокам можно добавить клубнику, клюкву, смородину и другие ягоды. От них будет зависеть цвет домашней пастилы.
- Мед
- Корица
Для приготовления пастилы понадобятся:
- Блендер
- Сушилка для овощей и фруктов (дегидратор) или используем духовку, которая включена на минимальную мощность. Или место под солнцем.
Приготовление:
Пастила по этому рецепту получается сыроедная, в ней сохраняется больше всего полезных веществ.
1. Вынимаем из яблок сердцевину и хвостики-плодоножки.
2. Кладем яблоки в блендер и измельчаем в пюре. На этом этапе к яблокам можно добавить корицу и мед и ягоды.
3. Застилаем лист дегидратора или противень пекарской бумагой. Если вы будете готовить домашнюю пастилу на противне, то подойдет и силиконовый коврик для выпечки.
4. Выкладываем яблочное пюре на лист дегидратора или противень и распределяем тонким слоем по всей поверхности.Толщина слоя пастилы должна быть около 1 см. Если сделать слой толще, то пастила будет очень долго сохнуть.
5. Сушим пастилу в течение нескольких часов в дегидраторе, либо в верхней части духовки с открытой дверцей. При этом температуру в духовке нужно выставить минимальную. Если сушка пастилы производится на солнце, то это может занять несколько дней.
Аппетитное и полезное лакомство готово!
Домашняя пастила — идеальная сладость