Дзадзики
Ингредиенты:
- 1 стакан густого йогурта
- 3 зубка чеснока
- 1 небольшой пучок укропа
- 1 огурец
- 1 ч.л. оливкового масла
- соль по вкусу
Приготовление:
Укроп моем под проточной водой и мелко режем, добавляем его в йогурт.
Чеснок очищаем от шелухи и мелко режем (или пропускаем через чеснокодавилку).
Огурец натираем на мелкую терку вместе с кожурой. Можно кожуру срезать по желанию или нарезать огурец небольшими кубиками.
Совет: если йогурт у вас жидкий, тогда сок с огурца лучше отцедить. Чтобы загустить соус, можно добавить немного творога и хорошо протереть соус.
Солим по вкусу и добавляем немного оливкового масла.
После смешивания всех ингредиентов, соус можно подавать к столу.
Приятного аппетита
Дзадзики