Джем-глинтвейн
- 2 стакана хорошего красного сухого вина с выраженным вкусом (мерло, каберне совиньон, пино нуар)
- 1 стакан светло-коричневого сахара
- 1 яблоко
- 1 груша
- цедра 1 апельсина
- цедра 1 лимона
- 3 палочки корицы
- 5 почек гвоздики
- 5 коробочек кардамона
- 5 горошин душистого перца
- щепотка свеженатёртого мускатного ореха
- 15 грамм желатина
1. Желатин замочить. Яблоко и грушу нарезать небольшими кубиками.
2. Всё, кроме желатина, смешать и довести до кипения на очень маленьком огне.
3. Добавить желатин, размешать до полного растворения, снять с огня и разлить по банкам.
Джем-глинтвейн