ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ ИЗ АБРИКОСА
• 1 чашка (150 гр) абрикосов сушеных, порубленных
• 1 чашка (150-180 гр) фиников, порубленных
• 1 чашка (140 гр) сырого кешью
• 1 чашка (140 гр) сырых фисташек
• ½ чашки (60 гр) сырого миндаля (очищенного)
• щепотка морской соли
• 1 ¼ чашки (100 гр) кокосовой стружки
• 2 столовые ложки ванильного экстракта
• 1-2 столовые ложки холодной воды
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Измельчить кешью, фисташки, миндаль в блендере до консистенции более-менее близкой к муке.
2. Затем добавить порубленные абрикосы, финики и щепотку соли, тщательно измельчить. Затем добавить кокосовую стружку, слегка измельчить, добавить экстракт и немного воды, столько, сколько нужно для получения рассыпчатой, но не слишком, консистенции.
3. Переложить массу в форму, слегка выровнять лопаткой и поместить в холодильник на час перед тем, как подавать.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ ИЗ АБРИКОСА